الشبح
المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 25/11/2007
 | | موضوع: أرز بخاري الإثنين ديسمبر 03, 2007 10:15 pm | |
| | المقادير | | 3 حبات بصل | | 4 كوب أرز (ويفضل أرز الشعلان أبو علمين) | | 2 سن ثوم مطحون | | ملح | | فلفل أسود | | هيل | | زيت | | دجاجة ونصف الدجاجة | | 4 حبات طماطم | | 3 ملاعق صلصلة الطماطم | | 5 جزرات مبشورة | | | الطريقة | | نأخذ البصل ونحمره بالزيت الين ما يصير لونه ذهبي. | .1 | | نضيف الدجاج ونضعه على منطقة الجلد لكي يكتسب اللون الأصفر الذهبي. | .2 | | بعد ما يصبح لون الدجاج ذهبي نضع الطماطم، والثوم ونقلبهم الين ما يتجانسوا ووتبدء الطماطم تذبل. | .3 | | بعدها نضع الجزر المبشور. | .4 | | نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة أنا أحبها بالطبخ. | .5 | | ضعوا الماء الحار على الدجاجة وتتركوها تتستوى تقريباً ربع ساعة. | .6 | | بعد ما تستوي الدجاجة يوضع الرز إلى أن يستوي ومابياذ منك إلا عشرة دقائق وخمسة على نار هادئة وقدميه مع سلطة الدقوس (سلطة التوم) وبالعافية يارب. | .7 | |
| |
|
